HYDRATATION DE LA SPORTIVE

Recettes de boissons avant, pendant et après effort sportif

Avec les hautes températures d'été, l'hydratation est d'autant plus primordiale afin de maintenir les performances physiques et une bonne santé ! Pour cela, certains ingrédients vont te permettre une meilleure hydratation pendant le sport. Dans cet article, nous te proposons une recette de boisson d'effort, parfait pour s'hydrater correctement pendant une séance de sport, ainsi qu'une recette de smoothie avant et après sport, pour la récupération. 

1. RECETTE BOISSON DE SPORT

Cette recette de boisson d'effort a été pensé par Thomas Sabatier de Symbiose Diététiquediététicien nutritionniste libéral à Clermont-Ferrand. 

Pour un contenant de 75cL, tu auras besoin : 

  • D'une source de glucide : ici 20 cL de jus de raisin (ou un sucrant pour une base neutre) ; 
  • Une eau minérale tempérée : ici 55 cL d'eau minérale Vichy Célestins ; 
  • D'une pincée de sel. 

Les ingrédients optionnels : 

  • Huiles essentielles ; 
  • Poudre de plante (ex : guarana) ; 
  • Epices (ex : cannelle, gingembre). 

L'objectif est d'obtenir une boisson proche de la composition sanguine afin d'avoir une hydratation optimale. L'utilisation d'une boisson d'effort permet également de moins solliciter l'inîtestin, limiter le risque de troubles intestinaux et diminuer le risque d'infection due à la fatigue de l'entranement ! 

Cette boisson est conseillée pour des efforts de plus d'une heure et demie. Vous pouvez boire dès le début de la séance, puis quelques gorgées toutes les 15 minutes. 

Vous pouvez réaliser la recette en suivant notre vidéo sur Instagram. 

Mais pourquoi tous ces ingrédients ? 

Les ingrédients de base : 

Tout d'abord, il est important de privilégier une eau minérale, comme par exemple l'eau de Vichy. Ayant un bon équilibre minéral, elle favorise l'hydratation et la récupération. 

Une source de glucides est aussi indispensable dans une boisson d'effort. Vous pouvez par exemple utiliser des sucrants comme la maltodextrine, du miel, du jus de fruits ou bien simplement du sucre. Il est conseillé d'ajouter 40g de glucides par litre pour favoriser l'hydratation et apporter les nutriments nécessaires aux muscles. Il est possible d'aller jusqu'à 50g à 60g (surtout en hiver), mais attention aux troubles digestifs avec les boissons trop concentrées. 

Le but de cette boisson d'effort est de venir se rapprocher de la concentration sanguine. Pour cela, on va venir ajouter une pincée de sel, voire deux, si vous utilisez une eau faible en minéraux ou une eau du robinet. 

Les ingrédients optionnels : 

Pour ajouter des partcularités nutritives à votre boisson, vous pouvez ajouter des ingrédients supplémentaires à la boisson tels que des épices, des poudres nutrititves ou bien des huiles essentielles. 

On vous conseil par exemple des épices comme : 

  • Le curcuma : anti-inflammatoire, protecteur hépatique ; 
  • Le gingembre : antiémétique, réchauffe naturellement l'organisme (utile en hiver), anti-inflammatoire ; 
  • La cannelle : anti-inflammatoire, anti-infectieuse

Ou bien des plantes comme le Guarana qui est un booster qui agit de façon similaire au café, mais avec un effet plus durable et des effets secondaires moins importants. 

Si vous souhaitez utiliser une base sucrante neutre, vous pouvez aussi ajouter des gouttes d'huiles essentielles, comme le citron par exemple, afin de donner du goût à votre boisson. Une à deux gouttes suffisent. Veillez à respecter les contre-indications. 

Il est aussi intéressant d'ajouter 5g à 10g de BCAA par litre. Ce sont des acides aminés permettant de venir nourrir le muscle et favoriser une bonne récupération. 

3. LES BIENFAITS DES SMOOTHIES POUR LES SPORTIVES

Vous l'avez compris, l'hydratation est essentiel. Pour varier les boissons, mais aussi les besoins, les smoothies peuvent également être une excellente alternative !

On reçoit environ 70% des nutriments présents en mangeant un légume ou un fruit en l'état, on en absorbe près de 100% avec un smoothie, ils ont donc un très fort potentiel ! Les smoothies sont riches en eau et en fibres et sont bien meilleurs pour la santé que le soda ou le café, c'est pour cela que nous avons sélectionné de nutriments pour une bonne alimentation sportive. 

Nous avons également utiliser des laits végétaux tels que le lait d'amande (mais il en existe pleins d'autres : avoine, soja...) qui sont bien souvent mieux digérés que du lait traditionnel. 

2. RECETTE DE SMOOTHIE AVANT SPORT

Pour cette première recette de smoothie sport spécial pré-entraînement, nous avons choisi des nutriments riches en vitamines et qui boost notre système immunitaire de sportive ! 

La fraise est un fruit riche en eau et en fibre, elle contient beaucoup de micro nutriments ainsi que les vitamines C et B9. Elle est pauvre en sucre et calories et est un très bon booster immunitaire. 

La poudre de cacao est connue pour son gout et son odeur, mais pas que, elle est stimulante et euphorisante, parfait pour le sport ! 

Le yaourt grec permet de gagner en protéines et en calcium tout en conservant le taux de sucre. De plus, il va rendre le smoothie très onctueux ;)

Le lait d'amande est apprécié pour toutes les vitamines qu'il content comme les vitamines A, B1, B2,B3 et E, il est également faible en calories. 

Recette pour 2 portions de smoothie sport :

3/4 de tasse de lait d'amande 

1/2 tasse de yaourt grec à la vanille 

1 tasse de fraise

1 cuillère à soupe de poudre de cacao 

1 cuillère à soupe de sirop d'érable (en option pour les gourmands)

3. RECETTE DE SMOOTHIE APRES SPORT

La cerise a de grandes vertus pour la diminution des courbatures et des douleurs et aide à améliorer le temps de récupération après l'exercice. Ce smoothie sport est donc parfait à boire après un gros entraînement ou une compétition sportive comme un triathlon ! Elle aide aussi à prolonger la durée du sommeil, essentiel pour bien récupérer lorsque l'on fait du sport. De plus, la cerise contient les vitamines A et C, des Oméga-3 et des Oméga-6. 

L'ananas est riche en fibres douces et contient des vitamines C, B1 et B6, du bêta-carotène et polyphénols qui créée un antioxydant. De plus, nous avons des bienfaits minceur et faible en calories

Comme dans le premier smoothie sportif, le yaourt grec permet de gagner en protéines et en calcium tout en conservant le taux de sucre. Il va également rendre le smoothie très onctueux ;)

Le lait d'amande est apprécié pour toutes les vitamines qu'il content comme les vitamines A, B1, B2,B3 et E, il est également faible en calories. 

Recette pour 2 portions de smoothie sport :

1 tasse de cerise dénoyautées 

1/2 tasse d'ananas en morceaux 

1 tasse de yaourt grec à la vanille 

1 tasse de lait d'amande

J'espère que ces premières recettes sportives vous auront plu ! Ces boissons et smoothies sport sont très rapides à faire et parfaits pour emporter dans une gourde ! N'hésitez pas à partager vos photos :)

A bientôt, 

Virginie 

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